Исследователи из Политехнического университета Валенсии (UPV) работают над применением новых технологий и разработкой новой продукции из рыбы. В результате своих исследований, ученые получили новый продукт, специально предназначенные для детей – колбаса из рыбы дорада. Эта колбаса, обогащенная минералами и без костей, является очень интересной по вкусовым ощущениям и полезной пищей, говорят эксперты.
«Рыба является очень здоровым продуктом питания, с низким содержанием насыщенных жиров, кроме того это отличный источник белков, необходимых для нашего здоровья. В частности дорада содержит целый ряд микроэлементов (бор, железо, литий, фтор, бром и др.), необходимых для работы щитовидной железы. Тем не менее, рыба не всегда соответствуют текущим предпочтениям потребителей. Как показывает практика, чаще население Испании покупает мясо, мясные полуфабрикаты и колбасы. А колбаса из дорады является прекрасной альтернативой обычной колбасе», — пояснил заведующий группой исследователей Ампаро Андрес.
Содержание рыбы в колбасе практически 80%, кроме того в ней содержаться растворимые волокна, которые способствуют развитию полезной микрофлоры кишечника.
Глубоководная рыбалка – это особый вид рыбалки. Он проводится только в море, и охота идет…
Рыбалка – прекрасное времяпрепровождение и для профессионалов, и для новичков. Часто она предполагает не только…
Тунец – очень вкусная рыба, которую особенно ценят рыбаки. Если вы желаете поохотиться на тунца…
Компания Cofrance SARL рада предложить вам новую услугу: рыболовные туры во Францию из России или…
Хотите отправиться на глубоководную рыбалку в Средиземном море? Прекрасно! Компания Cofrance SARL организует для вас…
Если вы планируете отправиться на глубоководную морскую рыбалку, то вам можно только позавидовать. Вас ждет…